مواد لازم :
کمپوت آناناس ۱عدد
ژلاتین ۱۵گرم.
شیر یا ماست زده شده شیرین به مقدار لازم
طرز تهیه :
کمپوت آناناس رو باز کنین و نصف شربت اون رو خالی کنین و به جاش شیر گرم را با ۱۵ گرم پودر ژله مخلوط کرده و روی همون ظرف کمپوت بریزین و در یخچال به مدت ۳ساعت بذارین بمونه وقتی خودش رو بست در ظرف مناسبی برگردنین و طرف دیگه اون رو باز کنین و آروم آروم فشار بدین بیرون بیاد .دستور از دریا و عکس اول الهام parparak عکس دوم از دریا
سپس برش بدین و به دلخواه تزیین کنین.
چند نکته : اینکه ژله من پودر ژله آلبالو بود و طبعا انتظار داشتم ژله ام قرمز بشه ... ولی نشد و سفید دراومد !!! اسید آناناس مانع از رنگی شدن و رنگی ماندن ژله شد . پس به نظرم همون رنگ سفید شیر یا ماست بهترین حالته .
اینکه تمام مایه ژله رو وقتی میریزیم توی قوطی روی آناناس ها , آناناس ها به کل بالا میاد و توی ظرف تکون میخوره و وسط نمی ایسته و یه وری میشه . پس باید مایه ژلاتینی رو 3 قسمت کرد و ابتدا قسمت اول رو ریخت و گذاشت یخچال وقتی بست - مایه قسمت دوم رو ( که گرم هم نباشه که قبلی رو نرم کنه !) روش اضافه کرد و ریخت و پس از گرفتن اون مایه قسمت سوم رو ریخت . با اینکار میشه آناناس های سرکش رو در وسط قوطی نگهداشت !!
پس از آماده شدن ژله آناناس , باید ته ظرف رو باز کرد ( با در قوطی بازکن ) و تمام آناناس های ژله ای رو از داخلش سالم بیرون آورد ... چون این طرف زیر دیگه اصلا ..لبه .. نداره که مانع از بیرون آوردن ژله بشه !
اطلاعات مفید در مورد ژله و پودر و ورق ژلاتین و پودر آگارآگار در سفره خونه
