IMG_5805

مواد لازم :
پودر کاکائو: یک قاشق غذاخوری
شکر: یک قاشق غذاخوری
شکر قهوه ای: یک و نیم قاشق غذاخوری
خامه: یک چهارم پیمانه
شیر: یک چهارم پیمانه
شکلات نیمه تلخ (75%): یک چهارم پیمانه
قهوه فوری: یک چهارم قاشق چایخوری
رنده پوست پرتقال: یک قاشق غذاخوری
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
چند برش نون تست
طرز تهیه :
شکر و شکر قهوه ای و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنین و با قاشق هم بزنین . بعد شیر و خامه (سرد) را بهش اضافه کنین و هم بزنین . تا صاف بشه و هیچ گلوله ای نداشته باشه . بعد  روی حرارت متوسط بذارین و هم بزنین تا چندتا جوش بزنه و کمی غلیظ بشه. بعد شعله را خاموش کنین . شکلات خرد شده را اضافه کنین . شکلات با گرمای این سس آب می شه  .
بعد وانیل و رنده پوست پرتقال و قهوه فوری را اضافه کنین . این سس را بذارین تا خنک بشه (به دمای معمولی اتاق برسه . دوتا تخم مرغ را با کمی وانیل بزنین و سس شکلاتی که درست کرده بودین را بهش اضافه کنین و حسابی هم بزنین . (دو سه قاشق از سس شکلاتی را نگه دارین واسه تزیین)  .
تابه را روی حرارت متوسط بذارین و دو سه قاشق کره توش بریزین تا گرم بشه.نون تست را به شکل قلب یاهر شکل دلخواهتون برش بدین . هر کدوم از برش های نون را داخل سسی که درست کردین بذارین . اجازه بدین مواد تخم مرغی را جذب بکنه .  بعد آروم درش بیارین و توی تابه ای که کره ریختین سرخش کنین . هر طرفش را حدود دو سه دقیقه سرخ کنین .بعد می تونین از اون یکی دو قاشق سسی که کنار گذاشته بودین روش بریزین و با بادام  پودرقند یا پودر نارگیل و تکه های پرتقال تزیین کنین. دستور و عکس : سحر

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn