IMG_1465

مواد لازم :

تخم مرغ 4 عدد
پودر قند 150 گرم
شیر 2 پیمانه
خامه 300 گرم
شکر 150 گرم
کاکایو 4 قاشق غذاخوری
نسکافه 2 قاشق مرباخوری
ژلاتین 4 ورق یا یک قاشق سوپخوری پودر
طرز تهیه :
شکر,کاکایو,نسکافه ,یک لیوان شیر و زرده تخم مرغ را در ظرف لعابی ریخته و مخلوط میکنیم و روی حرارت آب قرار میدهیم(مثلا روی کتری)تا داغ شود.سپس پودر ژلاتین را در مقدار کمی آب سرد حل کرده میگذاریم روی حرارت کتری روان شود .سفیده ها را با همزن میزنیم تا سفت شود.نصف پودر قند را اضافه کرده و مجدد میزنیم.بعد مایه کرم را داغ داغ به سفیده اضافه میکنیم و هم میزنیم خامه را با پودر قند و شیر کمی فرم میدهیم به مایه شکلات که سرد شده اضافه میکنیم و در قالب ریخته نصف روز در یخچال بماند. برای خوشمزه تر کردن آن میتوان خلال بادام بو داده یا میوه هایی مثل موز و آناناس اضافه کرد. دستور و عکس : الهام از مشهد

فرق و شباهت بین موس و کرم ( دسرها )

موس آلبالو

موس شکلاتی با خامه و توت فرنگی

موس شکلاتی

موس کیک پنیر با ژله موزائیکی یا شیشه خرده

کرم برولی ( بروله ) Creme Brulée

کرم کاسترد شکلاتی

پوره یا کره فندق

پاناکوتای خانواده !

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn