13227473151
مواد لازم :
آرد سه پیمانه
آب یک پیمانه
گلاب نصف پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
روغن یک و نیم پیمانه

پودر نارگیل و خلال پسته و بادام

طرز تهیه :
آرد رو الک کرده و کنار بذارین . شهد رو با شکر و آب تهیه کنین تا کمی به غلظت برسه و خاموش کنین و کنار بذارین .آرد رو توی روغن بریزین و هم بزنین تا در عین حال روی حرارت متوسط ، یکنواخت سرخ بشه . میتونید ابتدا آرد رو تفت دهید و وقتی رنگش ذلخواه شد روغن رو اضافه کنید . وقتی رنگش هنوز تیره نشده بذارین کنار و شهد رو روش بریزین ودر همان حال با قاشق چوبی خوب هم بزنین تا مایه غلیظ و یکنواختی بدست بیاد و گلوله نشه . خیلی مهمه که مایه حلوا یکدست بشه . حالا میتونین اون رو توی ظرفی ریخته و صاف کنید و کمی که سرد شد با خلال پسته و بادام و پودر نارگیل تزیینش کنین .
نکات  : اگه حلوا شل بود کمی بیشتر رو حرارت بذارین تا جمع بشه . رنگ حلوا بستگی به حرارتی داره که داره سرخ میشه . هرچه بیشتر تفت داده بشه تیره تر میشه. تهیه از حمیده

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn