revani

ریوانی دسر محبوب یونانی یا کیک باقلوای یونانی هدیه دیگری از سفره خونه به مناسبت ماه مبارک برای سفره های افطاری شما

به این دسر بسبوسه هم می گویند .

مواد لازم :

برای تهیه شربت یک و نیم پیمانه شکر

یک و نیم پیمانه آب

نصف یک لیموترش تازه

 

برای کیک باقلوایی 3 عدد تخم مرغ
نصف پیمانه شکر

یک پیمانه ماست

یک پیمانه زروغن مایع

3 ق غ آرد

یک پیمانه ارد سمولینا

وانیل شکر نصف ق چ
جوش شیرین نصف ق چ

بکینک پودر 1 ق غ

نصف ق چ نمک

رنده پوست لیموترش یک ق غ

طرز تهیه :

شکر و آب را در ظرفی مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید لیموترش را داخل آن فشار داده و با پوست داخل شهد بیندازید . حدود 3 تا 4 دقیقه بحوشانید و سپس خاموش کرده و خنک کنید و در یخچال قرار دهید . فر را با دریجه 180 سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . شکر و تخم مرغ را بزنید و ماست و روغن را اضافه کنید . مواد دیگر را نیز بیافزایید . قالب 8 در 8 سانتیمتر را چرب کنید و خمیر کیک را داخلش بریزید . حدود 25 تا 30 دقیقه بپزید تا روی آن طلایی شود . سپس از فر بیرون آورده و تا سرد نشد و گرم است شهد خنک را روی آن بریزید . اگر بتدریج بریزید بهتر جذب کیک میشود . سپس در یخچال خنک کنید و بعد از خنک شدن برش دهید و با خامه یا بستنی و کمپوت و پودر نارگیل و پسته و مربای تزیینی تزیین و سرو کنید .سمولینا و نشاسته بافت بسیار لطیفی به ریوانی خواهد داد . 


 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn