Banana_halwa_3

مواد لازم:
موز درشت و رسیده 5 عدد
شکر 1 پ
پودر هل 1/2 ق چ
کره آب شده و صاف 2.5 ق غ
بادام هندی کمی خرد شده 2 ق غ پر
روش تهیه:
موز ها را در غذاساز پوره میکنیم . یک ظرف نچسب را روی شعله میگذاریم تا گرم شود . پوره موزها را در آن میریزیم و مرتب هم میزنیم تا رنگش طلایی شود . شکر را اضافه میکنیم و با حرارت ملایم مرتب هم میزنیم تا هم شکر آب شود هم موزها قهوه ای خوشرنگ شود،پودر هل را اضافه میکنیم، مراقب باشید مخلوط نسوزد
وقتی این مخلوط موزها از ظرف مثل حلوا ور آمد کره را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم . حالا بادام هندی را اضافه میکنیم و با مواد مخلوط میکنیم . قالبی مثل قالب باقلوا یا هر قالب صاف دیگر را انتخاب میکنیم و با کمی از همان کره آب شده چربش میکنیم . مواد را درونش میگذاریم، صاف میکنیم و در یخچال میگذاریم تا کاملا خنک شود . بعد از 2و3 ساعت به دلخواه برش میزنیم .
نکته: این حلوا هر چقدر بیشتر بماند یعنی بعد از 2و3 روز بسیار خوشمزه تر میشود . این حلوا به روشهای مختلف درست میشود مثلا برخی اول از همه کره میریزند و سپس موز را اضافه میکنند تا طلایی شود. برخی با آرد درست میکنند, برخی هم شیر اضافه میکنند . دستور و عکس : ساراشی

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn