h2

مواد لازم :

هویج رنده شده ریز 2لیوان
آب 5 تا 6 لیوان
پودر هل 1چای خوری
آرد برنج نسبتا زبر خشک 1لیوان شکر 1.5تا 2 لیوان
روغن 1استکان
گلاب 1 استکان
حل شده زعفران کمی

شکر 1.5تا 2لیوان
طرز تهیه :

هویج رنده شده خیلی ریز را با نصف استکان روغن کمی روی حرارت  به مدت 3 دقیقه تفت میدهیم . آرد برنج را در تابه ریخته و طلایی روشن تفت میدیم . با  5لیوان آب مخلوط کره و روی حرارت میگذاریم تا خودش رو بگیره ومثل ماست چکیده شود . سپس هویج رو به آن اضافه کرده و هم میزنیم تا گهواره شود . در این مرحله شکر را اضافه میکنیم از گهوارگی در میاید اشکال نداره چون دوباره بعداز هم زدن گهواره میشه . ( غلیظ ؟!) از زمانی که شکر ریختیم حدود 20 تا 30 دقیقه طول میکشه که دیگه هویج تو حلوا پیدا نباشه و ما بقی روغن رو اضافه میکنیم و همین طور هم میزنیم تا جذب شود و دوباره گهواره شود . هل وگلاب رو اضافه میکنیم وهمچنین زعفران و به هم زدن ادامه میدیم تا جا بیفته و بعد حلوا ما اماده تزئینه. دستور از زری جون

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn