13071180521

مواد لازم :
خرما 400 گرم
آرد گندم 200 گرم
روغن مایع 140 گرم
گلاب 3 قاشق چای خوری
زعفران دم کرده
1 قاشق چای خوری
پودر هل و دارچین
به میزان لازم
پودر نارگیل و پسته و بادام
برای تزیین (به دلخواه)
طرز تهیه :
خرما را از هسته جدا کنید و آن را از چرخ گوشت رد نمایید. پوره خرما را کنار بگذارید. آرد را خوب الک کنید و در تابه بریزید. تابه را روی حرارت بگذارید و آرد را تفت دهید تا رنگ آن متمایل به قهوه ای شود. در این مرحله، روغن را به آن بریزید و خوب هم بزنید. سپس پوره خرما را به آن آرد و روغن بیفزایید. بعد گلاب، زعفران دم کرده، هل و دارچین را داخل مواد بریزیدو با پودر نارگیل، پسته، یا بادام تزیین نمایید و خوب مخلوط کنید تا مواد به خورد هم بروند.  سپس حلوا را از روی حرارت بردارید و به دلخواه، یا به اشکال مختلف روی کاغذ روغنی بریزید، یا در ظرف مورد نظر بریزید و با پودر نارگیل و کاکائو تزیین کنید . عکس و دستور از فرگل

رمز و راز یک حلوای خوش رنگ و خوش مزه A to Z of a persian Halwa

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn