ewbqbrqrgd2gspgm9q5

مواد لازم :
آرد برنج  دو و نیم  پیمانه
کره 20گرم
شکر 5 پیمانه
آب 2 پیمانه (مقدار آب بستگی به لعاب و ری آرد برنج دارد)

هل و گلاب به مقدار لازم
در صورت تمایل زعفران دم کرده

طرز تهیه :
ابتدا آرد برنج را با کره تف داده تا از خامی دربیاد زیاد نباید رنگ عوض کند هرچی رنگ عوض کند رنگ حلوا هم تیره تر خواهد شد. میگذاریم آرد تف داده شده سرد شود بعد با 2 پیمانه آب مخلوط کرده تا کاملا حل شود در آب، بعد روی شعله کم گذاشته و مرتب هم میزنیم تا جوش آید و لعاب بیندازد وقتی دیدیم کاملا داره سفت میشه شکر را اضافه کرده مرتب هم میزنیم و تا وقتی که کمی سفت شود اگر خیلی سفت شده باشد باید مقدار کمی آب اضافه کنیم . وقتی شکر اضافه کردیم و جوش آمد در حدی که احساس کردیم دیگر احتیاج به جوش ندارد گلاب و پودر هل را اضافه کرده و یک جوش که خورد برداشته و در ظرف مورد نظر سرو میکنیم . با سلیقه خود تزئین کنید . تهیه و عکس : سهیلا
نکته : غلظت این حلوا به اندازه غلظت حواهای دیگر نیست کمی شلتر باید باشد.

رمز و راز یک حلوای خوش رنگ و خوش مزه A to Z of a persian Halwa

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn