P9080113

مواد لازم :

نشاسته گندم ۵ قاشق غذاخوری
آب ۲ پیمانه
شکر ۱۰ قاشق یا بیشتر
زعفران حل کرده مقداری
گلاب ۲ تا ۳ قاشق

خلال بادام مقداری
طرز تهیه : نشاسته را در کاسهای ریخته روش آب سرد میریزیم و کمی هم میزنیم و میگذاریم ۱ تا ۲ ساعتی بماند .بعد آب روش را خالی میکنیم کمی دیگر آب روش میریزیم.
مقدار آبی را که در دستور داشتیم در قابلمه ریخته و روی حرارت گذاشته تا جوش بیاد بعد نشاسته را همراه آبی که در کاسه بود اضافه کرده و سریع هم میزنیم تا گلوله نشه بعد حرارت را کم میکنیم و دائم هم میزنیم تا بپزه و ته نگیره... شکر هم اضافه میکنیم تا اونجایی که دوست دارید شیرین باشه... بعد خلال بادام هم اضافه میکنیم .اگر آب خواست باز هم اضافه کنید.
در اخر گلاب و زعفران را اضافه کرده چند جوش که خورد بر داشته و در ظرف میکشیم.
موشکوفی از فرنی کمی شل تره . موشکوفی یکی از دسرهی ماه رمضان در ملایر هست و فکر میکنم محبوب ترینش باشه .دستور و عکس : سمیه از آلمان

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn