maghoot_albaloo_33

مواد لازم :

نشاسته نصف پیمانه

آب 4 پیمانه

آب آلبالو یک لیوان

شکر یک پیمانه

 

میتوانید به جای آب آلبالو و شکر »  از یک لیوان شربت آلبالو خوشرنگ استفاده کنید .

طرز تهیه :

ابتدا یک تا دو لیوان آلبالوی هسته گرفته را با شکر گفته شده حرارت داده و سپس صاف میکنیم تا شربتی خوشرنگ و غلیظ بدست اید . میتوانید از یک لیوان شربت آماده البالو هم استفاده کنید . نشاسته را با آب سرد داده شده در دستور مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم .

maghoot_albaloo_6

سپس آب آلبالو یا شربت آلبالو را اضافه کرده و هم میزنیم . نشاسته باید مدام هم زده شود که ته نگیرد و یکدست شود .

maghoot_albaloo_5

نیاز به وانیل و یا گلاب نیست . مزه آلبالو به تنهایی کافیست . کم کم ماقوت غلیظ میشود . غلظت ماقوت به سلیقه شما بستگی دارد ولی نباید غلیظ شود . سپس در ظرف مناسب ریخته و میگذاریم خنک شود و با البالو تزیین و سرو میکنیم .

maghoot_albaloo_40

نکته : اگر شربت آماده آلبالو اضافه میکنید واضح است که دیگر شکر نیازی نیست .

ماقوت زعفرانی مجلسی

ماقوت ( دسر یزدی )

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn