9dsb4fkypsmn76gm774b

مواد لازم :
آرد: 5 لیوان
پودر قند: 2.5 لیوان و 3 قاشق غذاخوری پر
روغن جامد: یک لیوان
روغن مایع : یک چهارم لیوان
زنجبیل : 2 قاشق سوپ خوری پر
نسکافه : یک قاشق غذاخوری
کاکائو : یک قاشق غذا خوری پر
گردوی خرد شده : نصف پیمانه
طرز تهیه :
آرد رو تفت بدید وقتی بوی آرد دراومد روغن ها رو بهش اضافه کنید و تفت بدید ، برای این حلوا نباید رنگ آرد تیره باشه ، به محض اینکه بوی خامی ارد ازبین رفت از رو گاز بردارید و 2.5 لیوان قند رو بهش اضافه کنید و سریع هم بزنید تا خوب باهم مخلوط بشن بعد حدود یه لیوان ازاون رو تو یه ظرف دیگه بریزید و با کاکائو ، نسکافه و 3 قاشق قند خوب مخلوط کنید تارنگ حلوا شکلاتی بشه ، مابقی مواد رو هم با زنجبیل حسابی مخلوط کنید ، ته یه ظرف مستطیل پلاستیک بکشید و حلوای زنجبیلی رو روی اون پهن کنید برای این کارازقاشق کمک بگیرید و سعی کنید تا اونجا که میتونید فشار بدید تا حلوا حسابی منسجم بشه وقتی خوب صاف شد، حلوا شکلاتی رو هم به همین روش روی اون پهن کنید و درانتها گردو رو روش بپاشید و با قاشق فشار بدید تاگردو ها به مایع بچسبه ، روی حلوا رو با پلاستیک بپوشونید و حد اقل 24 ساعت بزارید تو دمای معمولی اتاق بمونه ، بعد برش زده و سرو کنید. اون زرده که وسط گلها تو تصویر میبینید سوهان کنجدیه . دستور و عکس : ناردونه از تبریز

رمز و راز یک حلوای خوش رنگ و خوش مزه A to Z of a persian Halwa

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn