2015103101051235

دلمه گل بادمجان

مواد لازم :
بادمجون قلمی و کشیده : ۶ عدد
زرشک ۱ قاشق غذاخوری
گردوی خرد شده ۲ قاشق سوپ خوری
گوشت چرخ کرده آماده ( مثل مایع ماکارونی)

جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
سس گوجه ۱ پیمانه
نمک٬ فلفل٬ آویشن به میزان لازم
پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم

2015103101051236
طرز تهیه:

بادمجانها را پوست گرفته و به صورت ورقه های نازک طولی برش میزنیم سپس در روغن داغ سرخ میکنیم میگذاریم روغن اضافه آن گرفته شود . به مواد گوشتی که مثل مایع ماکارونی درست کردین قبل از اینکه از روی حرارت بردارید , زرشک و جعفری را اضافه میکنیم در آخر هم ادویه رو وقتی از روی حرارت برداشتید گردو و نصفی از پنیر پیتزا رو اضافه کنین هم بزنید . بادمجانها رو به صورت بعلاوه (+) روی هم قرار داده وسط آنرا از مایه گوشتی بذارید و لبه های بانجان ها رو یکی در میون روی هم بیارید بعد دلمه هارو توی ظرف پیرکس کنار هم بذارید بعد سس گوجه رو با کمی اب رقیق کنید توی ظرف دلمه ها بریزید . روی بادمجونا هم کمی پنیر پیتزا بریزید و توی فر گرم با حرارت ۱۶۰ به مدت ۳۰ دقیقه بپزید . بعد از پخت با ماست کیسه ای(چکیده) روی هر دلمه شکوفه بزنید و با گردو زرشک تزئین کنید .

https://instagram.com/sofrehkhune/

 

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn