dolmeh_piyaz2

مواد لازم :

پیاز خام و درشت به تعداد نفرات

گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم

گوجه فرنگی دو عدد

پیاز یک عدد برای مایه دلمه

در صورت تمایل سبزی معطر

ادویه و نمک

طرز تهیه :

پیاز رو خرد کرده کمی تفت میدیم،گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم کمی تفت خورد نمک و ادویه رو اضافه کرده بعد گوجه خورد شده رو اضافه میکنیم. وقتی همه با هم تفت خورد برداشته تا خنک بشه.

dolmeh_raziyaneh3

سپس وسط پیاز را گود در میاوریم تا مواد گوشتی ما داخلش جا بگیرد .در صورت تمایل میتوان پیاز را داخل روغن داغ کمی تفت داد .

dolmeh_piyaz0

پیاز نیازی به پختن از قبل ندارد و با حرارت در فر نرم خواهد شد . همه پیازها را به این ترتیب پر میکنیم .

dolmeh_piyaz1

ظرف مخصوص فر را چرب کرده و سپس پیازهای پر شده را داخل آن میچینیم . در صورت تمایل بدون هیچگونه سسی در فر قرار میدهیم و هنگام سرو سس دلخواه استفاده میکنیم و یا با مقداری گوجه فرنگی خرد شده و یک الی دو ق غ رب گوجه فرنگی و مقدار کمی روغن و کمی ادویه و کمی آب میتوان سسی غلیظ ( یا سس باربکیو خانگی ) را از قبل تهیه کرده و روی آن ریخت و در داخل فر با حرارت 200 درجه مدت 20 دقیقه قرار میدهیم . دستور و عکس < دنا از سوییس.

deepfriedtofuballs4

در صور تمایل میتوان مي توانيد پيازها را از وسط طوري قاچ کنيد که برش چاقوي شما به انتهاي پياز نرسد و اين پياز را داخل آب جوش بيندازيد تا بپزد و نرم شود.

deepfriedtofuballs5

سپس آن را لايه لايه کنيد و کمي از مايه گوشتي داخل آن را بريزيد و آن را بپيچيد و داخل قابلمه بچينيد .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn