ashsabzilogo4

روش تهیه میگوی صاف برای تمپورای میگو ( آسیایی )

وقتی میخواهید یک تمپورای حرفه ای درست کنید باید میگوهای زاست قامت و صافی داشته باشید . به همین دلیل باید روش آنرا یاد بگیرید . اول میگو را از پوست جدا میکنید و سپس با یک کارد نیز از سمتی که میگو انحنا دارد و از داخل انحنا به نسبت درازای میگو دو یا سه چاک باید روی تنه میگو بزنید ولی مراقب باشید زیاد گود نباشد و میگو از هم جدا نشود .

 

ashsabzilogo3

اینطوری دیگه میگو ها راست قامت خواهند ماند و در حین سرخ شدن پیچ نخواهند خورد .

ashsabzilogo2

در تصویر فوق مشاهده میکنید که میگوهای بالایی پیچ خورده اند ولی میگوهای پایین این شکاف روی تنه شان ایجاد شده است . عکسها از نت

رمز و راز های یک سوخاری یا تمپورای ترد و پفکی

منوی انواع غذاهای دریایی و روش انتخاب و خرید و طبخ

روش پخت میگو و صدف و طرز طبخ آبزیان : ماهی شمال و جنوب 

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn