1achick1

در عکس فوق برش ها و قطعات انواع مواد پروتئینی را مشاهده میکنید .

برای تهیه انواع خورشت ها با گوشت بوقلمون :
بهتر است از ران استفاده شود. بعد از تفت دادن پیاز، قطعات گوشت بوقلمون را روي آن تفت دهيد تا بوي زهم آن گرفته شود ( دقيقا مثل بقيه کارهاي خورشت) و بعد ادويه اضافه نمائيد. باقي كارهامثل ساير خورشت ها است.فقط مدت زمان پخت خورشت طولاني تر است.

گوشت بوقلمون رو میشه مثل گوشت گوساله در تهيه پلو گوشت و يا خورشت بکار برد ولي مثل گوشت گوساله پختش يه 4 ساعتي زمان مي بره.
براي از بين بردن بوي گوشت بهتره كه كمي اون رو تفت داد و بعد پخت.
از اين گوشت براي تهيه آبگوشت و چلو گوشت میتوان استفاده کرد .
ولي در انتها هميشه به ابگوشتم يك تكه كره براي طعمش اضافه مي كنم چون گوشت بوقلمون چربي نداره.

با گوشت سینه بوقلمون درست مثل سینه مرغ شنیتسل درست کنید فقط چون سینه بوقلمون ضخیم هست باید اون را به قطر مناسب برش داد . مطالب از باران

خوراک گوشت بوقلمون

کباب سینه بوقلمون

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn