دم کردن برنج در فر

بعد از آبکش کردن و بخار افتادن برنج ، روی اون رو فویل میکشم و دسته های قابلمه ام همینطور فویل میکشم تا نسوزه و توی فر میزارم  . البته در قابلمه بدون دسته یا کاملا استیل بهتره . 

دوتا حالت داره :

اول اینکه اگه مثلا" خیلی زمان داشته باشم یا بخوام برم بیرون برای چند ساعت و میخوام وقتی برگشتم برنجم آماده باشه : روی حرارت 100 درجه سانتیگراد  بمدت چهار پنج ساعت حتی بیشتر هم هم خوب می مونه و دم میکشه و تازه تازه هم میمونه  .

اما اگه وقتم کم باشه اون شبکه سیمی فر رو کف فر میزارم و قابلمه برنج رو روش میزارم و با حرارت 200 درجه سانتیگراد به مدت یکساعت الی یکساعت و نیم برنج رو دم میکنم . البته حرارت فر ها باهم متفاوته شما ابتدا روی حرارت کمتر مثلا 180 دریجه تنطیم کن و حدود نیمساعت بعد بهش سر بزن . اگر لازم بود کمی بیشتر بذار بمونه . ( از شهلا : فنلاند )

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn