نکات مفید در مورد برنج و چلو و کته و پلو در سفره خونه  :

رمز و راز ها و فوت و فن تهیه یک پلو یا چلوی خوشمزه و خوش قد و بالا !

رمز و رازهای یک ته دیگ برشته و خوش رنگ و خوشمزه

رمز و راز های یک ته چین خوشمزه مجلسی

2 تهیه کته با آبجوش
3 کته یا چلو ؟ کدام بهتر است ؟
4 رفع شوری و آب زیاد کته
5 تهیه کته خوب و دانه بلند ! 6
6 تهیه کته خوب و دانه بلند ! 5
7 تهیه کته خوب و دانه بلند ! 4
8 تهیه کته خوب و دانه بلند ! 3
9 تهیه کته خوب و دانه بلند ! 2
10 تهیه کته خوب و دانه بلند ! 1
11 کته مخلوط
2 با برنج یا چلوی مانده روز قبل چکار کنیم ؟
3 دم کردن برنج در فر
4 مقدار آب برای پخت برنج با روش های متفاوت
5 رمز و رازهای یک شیر برنج و فرنی خوشمزه و معطر و مجلسی
6 چای چلتوك برنج
7 آبکش کردن برنج
8 معطر شدن برنج
9 آرد برنج
10 برنج سفیدتر

 

2 کلم پلوی خوشمزه و خوشبو
3 پلو رسمی خوشمره
4 خلال پرتقال در زرشک پلو و هویج پلو
5 عدس پلوی خوشمزه
6 رمز و راز یک باقالی پلوی خوشمزه
7 رمز و راز یک لوبیا پلو خوشمزه و معطر
8 سبزی مناسب کلم پلوی شیرازی
9 سبزی مناسب شوید پلو
10 سبزی مناسب کوکو و سبزی پلو
11 تهیه یک مرغ خوشمزه برای پلو ها
12 باقلا پلو و شوید پلوی خوش رنگ

 

* - رمز و راز های یک ته دیگ خوشمزه و طلایی و برشته .

رمز یک ته دیگ طلایی و برشته و خوشمزه در مقدار کافی روغن و نیز زعفران و نیز در تهیه آن با حرارت کم در طی مدت طولانی نهفته است .

نکات مربوط به زعفران در سفره خونه

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn