(یا موکا : اگر خامه قهوه نداشته باشد) این قهوه ایتالیایی مورد پسند قهوه شناس های واقعی است. مهم آن است که با «خامه قهوه» یا همان رویه کاراملی رنگی که نشانه یک اسپرسوی خوب است، نوشیده شود. به فنجان های کوچک نیمه بلند (نیم فنجان) نیاز هست.
ریزنکته های قنادی,دسر
اسپرسو
