Angel food cake (انجل کیک در انگلیسی)
sacher cake (در زبان آلمانی)

angel-food-ck-1599622-l
کیک فرشته :
این نوع کیک معمولا با سفیده تخم مرغ درست میشه، و حالت پفکی و خیلی سبکی داره، و جزئی از کیکهای اسفنجی هستش. در تهیه اش معمولا چری وجود نداره که بعدا با پوشش خامه سنگین تر نشه چون برای کیک های خامه ای استفاده میکنن .

angel-food-cake
قالب مخصوص این کیک قالب گرد کشیده هست که وسطش حالت میان تهی داره،به خاطر اینکه تو این کیک چربی خیلی کمی وجود داره یا اصلا وجود نداره،

angel_cake_pan

از قالبهای کنگره دار استفاده نمیشه، چون امکان چسبیدن کیک بهش زیاد هست. گردآوری مطلب : از نت

کیک فرشته Angel cake

کیک شکلاتی ساکر تورت Sachertorte از ولفگانگ پاک

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn