عملا بین این دو واژه و مفهوم آن فرقی وجود ندارد . هر دو واژه ایست که به روکش کردن کیک ها با خامه و گاناش و کرم و غیره گفته میشود . البته واژه آیسینگ Icing عموما در اروپا و خصوصا بریتانیا و واژه فراستینگ Frosting  در ایالات متحده امریکا رواج دارد . ولی در بین افراد حرفه ای و متخصصین فن قنادی این اعتقاد وجود دارد که بین این دو واژه تفاوت وجود دارد . یکی از آنها این است که واژه آیسینگ به روکش هایی اطلاق میشود که حالت روان تر و سیال دارند . همچنین فراستینگ به روکش های کرمی و خامه ای گفته میشود که پوشش ضخیم تر و لایه های بیشتری نسبت به دیگری دارد . ضمنا واژه فراستینگ به کار حرفه ای تر از آیسینگ اشاره دارد .ولی بعنوان افراد آماتور در مورد استفاده از این دو واژه تردید به دل راه ندهید و به راحتی هر دو واژه را استفاده کنید .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn