250px-Chotmit003

گلهای خوراکی و کاربرد آن در آشپزی و قنادی و تجارتی پرسود

گل خطمی  به انگلیسی Hollyhock نامیده میشود . ختمي گياه بومي مناطق شرق مديترانه است .گياهي است علفي و چند ساله كه ارتفاع آن به حدود 2 متر مي رسد ساقه آن از كركهاي ريز كه به رنگ خاكستري مي باشد پوشيده شده است .برگهاي ختمي دندانه دار ، پهن و مانند قلب مي باشد . گلهاي آن درشت به رنگ سفيد مايل به قرمز يا ارغواني است كه بصورت دسته هاي سه تايي در اواخر تابستان ظاهر مي شود . ختمي به علت داشتن گلهاي زيبا به صورت گياه زينتي در باغچه ها كاشته مي شود . تمام قسمتهاي اين گياه استفاده طبي دارد .

این گل هم رنگهای متفاوت دارد که برای تزیین انواع سالاد و غذاو پیش غذا و کیک و شیرینی مصرف میشود .

2223rt53

خواص دارویی :  ختمي از نظر طب قديم ايران سرد و تر است و بطور كلي روي تمام اعضاي بدن مخصوصا روده ها ، ريه ها ، معده ، كليه ها و مثانه موثر است .

05-02

گل زیبای خشک شده خطمی بعنوان جوشانده و چای بکار میرود .

21221
خواص گل ختمی :

1)ملين و برطرف كننده يبوست است .

2)بيماريهاي تنفسي را برطرف مي كند.

3)سرفه هاي خشك را از بين مي برد .

4)براي رفع گلو درد جوشانده گل ختمي را غرغره كنيد .

5)عادت ماهيانه را منظم مي كند .
images_copy_copy_copy
مصرف این گل زیبا در تزیین کیک و شیرینی :
1223

گل های خوراکی :

* دقت کنید گلهایی که از گلفروشی خریداری میشوند بعلت اینکه برای مصارف خوراکی تهیه نشده اند و از سموم و آفت کش ها استفاده شده قابل خوردن نمیباشد .

07698

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn