گاهی به مارمالاد ها ( مرباهای له شده یا رنده شده و پوره شده ) در انتها کمی ژلاتین اضافه میکنند تا هم غلیظ شود و هم شفاف شود . ولی بدون ژلاتین هم میتواند مارمالاد تهیه کرد .

انواع ژلاتین

پودر ژلاتین و ورق ژلاتین

تفاوت ورق و پودر ژلاتین

نکاتی در مورد ژلاتین 1

روش استفاده از ورق ژلاتین 1

روش استفاده از پودر ژلاتین 1

روش استفاده از پودر ژلاتین 2

روش استفاده از پودر ژلاتین 3

نکات لازم برای تهیه ی کرم و ژله 1

نکات لازم برای تهیه ی کرم و ژله 6

روش ها دیگر استفاده از پودر و ورق ژلاتین در ریزنکته ها  1

روش های دیگر استفاده از پودر و ورق ژلاتین در ریز نکته ها 2

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn