سردی یا گرمی زیاد آبی که باید با خمیر مایه مخلوط شود , آن را میکشد و دیگر به درستی عمل نخواهد کرد و نان شما ور نخواهد آمد .دمای مناسب برای خمیر مایع معمولی 40 تا 45 درجه و برای خمیر مایه فوری 30 تا 34  است .

اطلاعات در مورد خمیر مایه در سفره خونه

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn