ریختن بیش از حد آرد باعث سفتی نان میشود . وقتی اندازه آرد داده شد به هیچ وجه آرد اضافه نکنید . اگر به دست میچسبد فقط دست ها را آرد بزنید . وقتی گفته میشود به اندازه ای که به دست نچسبد یعنی که خمیر از حالت شلی در آید و اگر چسبید فقط به دست تان ارد بزنید نه اینکه مجددا آرد اضافه کنید .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn