10 گرم خمیر مایه فوری  instant yeast  برابر با  12.5 گرم خمیرمایه خشک فعال  active dry yeast  است.  

 

 

خمیرمایه تازه در اروپا به صورت قالب است و به جای پودر خمیرمایه استفاده میشود و هرگاه مقدار پودر به گرم داده شد باید برای مصرف خمیر مایه تازه مقدار را تقریبا 3 برابر کنید .

aaa030811

یعنی اگر 7 گرم خمیر مایه خشک در دستور گفته شده میتوانید 21 گرم خمیر مایه تازه استفاده کنید .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn