1 - وقتي گفته مي شه خمير رو جاي گرم بزارين تا به اصطلاح ور بياد منظور چه دمائي وچه محيطيه؟؟ يا اصولا" خمير رو بعد از آماده كردن كجا بزاريم تا بهتر ور بياد.
دقیقا گرم ترین جای خونه اما نه اینکه روی شوفاژ و خیلی نزدیک به شومینه و بخاری... چون اگر در مجاورت گرمای شدید باشه سفت و دون دونی میشه انگار که بعضی جاهاش پخته باشن یا زرد شده باشن . توی فر خاموش، توی کابینت، اطراف گاز، نزدیک به شوفاژ و اطراف شومینه و بخاری (زیاد نزدیک نه) ولی توی هوای آزاد یا زیر آفتاب اصلا نگذار .

2 - راستي در خصوص استفاده از وردنه هم اگه توضيح بدي ممنون مي شم...مثلا" از جه جهتي بكشيم خمير گرد مي شه يا مستطيل و .....

گرد کردن: بهترین کار برای گرد کردن اینه که اول خمیر رو توپی کنی و بعد وردنه کردن رو شروع کنی  .
موقع باز کردن خمبر رو بعد از هر وردنه 20 درجه بچرخونی و به همین صورت ادامه بدی تا به اندازه ای که میخوای بشه بعدش اینکه میتونی هم اول کار بعد از توپی کردن از وسط به اطراف وردنه کنی تا گرد بشه ... یادت نره اون وسطای کار خمیرو هی برگردونی تا راحت تر باز بشه  .

مستطیل کردن: اول خمیر حالت لوله ای کن بعدن بازش کن .
پاسخ ها : شاطر سفره خونه سارا از نیوزیلند

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn