1asauce5
مواد لازم:
2 عدد سير كامل
6 قاشق سوپخوري روغن زيتون
يك عدد پياز متوسط (ريز خرد شود)
2 قاشق سوپخوري آب ليموترش تازه
3 قاشق سوپخوري ارده (روغن دانه كنجد)
2 قاشق سوپخوري جعفري خرد شده
نمك و فلفل به ميزان لازم

خواص کنجد Sesame , تهينى Tahini (کنجد آسیاب شده یا ارده )

 

 

طرز تهيه:
ابتدا سيرها را حبه كرده و آنها را با پوست روي سيني فر اجاق گاز بچينيد و به مدت 8 تا 10 دقيقه داخل فري كه روي حرارت 200درجه سانتيگراد گرم شده است، قرار دهيد؛ سپس آن را چند دقيقه كنار بگذاريد تا سرد شود. وقتي كه سيرها به اندازه كافي سرد شدند، پوست آنها را بكنيد و ريز خرد كنيد.روغن زيتون را در تابه كوچكي بريزيد و روي شعله ملايم اجاق گاز قرار دهيد؛ تا داغ شود. سپس روي همان حرارت، سير و پياز خرد شده را به مدت 8 تا 10 دقيقه در روغن تفت دهيد تا نرم شوند. كاسه اي آماده كنيد و سير و پياز تفت داده شده را در آن بريزيد، سپس آب ليمو ترش، ارده و جعفري خردشده را نيز اضافه كنيد. نمك و فلفل را هم به مقدار لازم بيفزاييد. حالا مواد را خوب با هم مخلوط كنيد. این مخلوط پیش غذای ساده و مفید و خوشمزه ای ای خواهد بود . دستور از همشهری آنلاین و عکس از نت

کیک ارده با گردو و کشمش

انتخاب , نگهداری و استفاده از سیر

آموزش پوست کندن و خرد کردن آسان و حرفه ای سیر روی تخته با تصویر و فیلم

ارده پلو خوزستانی

 

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn