advieh_mahi

مواد لازم :

نمک 1 قاشق مرباخوری،

پودر پاپریکا 1 قاشق مرباخوری،

پودر فلفل سياه 1 قاشق مرباخوری،

پودر فلفل قرمز 1 قاشق مرباخوری،

پودر تخم گشنيز 3 قاشق مرباخوری،

زرد چوبه 1 قاشق مرباخوری،

پودر سير 1 قاشق مرباخوری،

پودر خردل 1 قاشق مرباخوری،

پودر دارچين 1 قاشق مرباخوری، 

پودر شنبلیله خشک 1 ق مرباخوری

پودر زيره سياه 1 قاشق مرباخوری،

پودر زيره سبز 1 قاشق مرباخوری

پودر زنجيبل 1 قاشق مرباخوری،

پودر هل 1 قاشق مرباخوری،

پودر رازيانه 1 قاشق مرباخوری،

جوز هندي رنده شده 1 قاشق مرباخوری

پودر ميخک 2/1 قاشق مرباخوری،

پودر ليمو عماني 2 قاشق مرباخوری،

سماق 2 قاشق مرباخوری.

نکته : اگه زیره سیاه نداشتین به جاش زیره سبز بریزین

طرز تهیه :

برای درست کردن پودر لیموعمانی هم لیمو را تکه کنین و هسته لیمو رو کاملا" در بیارین و بذارین خوب خشک بشه بعد توی آسیاب خوب پودرش کنین. از :  ندا کاوه بندرعباس

نکته : ادویه جات طبع گرم دارند و معمولا برای طبخ ماهی ایده ال هستند .

1 فلفل قرمز تند
2 پاپریکا یا فلفل قرمز ( غیر تند )
3 کاربرد فلفل سفید

رمز و راز های ادویه جات سفره خونه

ادویه گرام ماسالا

ادویه تندوری

ادویه جات مخصوص سفره خونه برای کیک

ادویه مخصوص پلویی ( سفره خونه ای )

ادویه مخلوط خورشی ( سفره خونه ای )

ادویه مخصوص ترشی ( سفره خونه ای ! )

7 نگهداری و کاربرد ادویه جات
8 ادویه تاکو

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn