kilka2
ماهی کیلکا سوخاری anchovies

مواد لازم :
سیر 3 تا حبه رنده شده
فلفل قرمز دلمه ای دو عدد
پودر آویشن خشک کمی
نمک و فلفل کمی
روغن زیتون
زیتون خرد شده سبز و سیاه نصف پیمانه
نیم کیلو ماهی کیلکا پاک شده
سس خردل دو ق س
سرکه نصف پیمانه
دانه فلفل سیاه دو الی 3 ق س
ترخون خشک یک ق س
طرز تهیه :
سیر و پودر آویشن و فلفل قرمز و نمک و فلفل و روغن زیتون و سس خردل و و ترخون رو با هم داخل میکسر خرد کنین و بعد دانه های فلفل و ماهی و سرکه و زیتون های خرد شده رو بهش اضافه کنین .

ماهی خرد شده رو بهش اضافه کنین و بذارین یکی دو روز توی یخچال بمونه تا برسه . البته این ماهی بیش از اینکه ترشی باشه - دورچین محسوب میشه .

طرز پاک کردن ماهی کیلکا

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn