torshiEggs

این ترشی ها بیشتر دورچین هستند تا ترشی و چاشنی

سینی اردوو تخم مرغ رنگی

مواد لازم :

تخم مرغ اب پز سفت

سرکه سیب

نمک و فلفل و ادویه مخصوص ترشی از هرکدام مقدار کمی

شکر یک ق غ برای از بین بردن تیزی سرکه

تخم گشنیز دو ق غ

فلفل سبز

برگ ها و ساقه های سبز کرفس

پوره اسفناج یک کیلو

مارچوبه سبز ( دلخواه )

سبزیجات سبز خرد شده معطر

پیازچه سبز خرد شده

طرز تهیه :

تخم مرغها را از قبل آب پز کنید تا سفت شوند . درون شیشه تمیزو استریل مقدار کمی سرکه بریزید . نمک و شکر و ادویه و  پوره فلفل سبز را نیز اضافه کنید . تخم گشنیز کوبیده را اضافه کنید .تمام سبزیجات سبز رنگ خرد شده و پوره شده را نیز اضافه کنید تا رنگ انها بیشتر به تخم مرغ پس داده شود .

تخم مرغ ها را داخل شیشه اضافه کنید و مدت یکهفته در جای خنک قرار دهید . وقتی تخم مرغها کاملا رنگ گرفت ترشی یا دورچین شما آماده است . انواع غذاها و سالاد ها را میتوانید با آن تزیین کنید .عکسها از نت

تخم مرغ ترشی زرد خردلی !

تخم مرغ ترشی ارغوانی !!

سینی اردوو تخم مرغ رنگی

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn