مواد لازم :
گوشت آبگوشتی (سردست) 500 گرم
نخود 150 گرم
یک دانه به درشت
چغندر لبو 1 عدد درشت
پیاز متوسط 2 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه مقدار لازم
رب انار 5 ق غ
نعنا و ترخان خشک 2 ق غ
طرز تهیه :
نخود رو شب خیس کنید . گوشت و پیاز کمی باهم تف داده و زردچوبه با آب سرد و نخود چغندر خرد شده خام همراه به گوشت و پیاز اضافه میکنیم . وقتی جوش آمد حدودا 2 ساعت باید بجوشه بعد به خرد شده را اضافه میکنیم . نیم ساعت قبل از سرو آبگوشت باید رب انار همراه با نمک و فلفل و نعنا و ترخان اضافه کنیم . بعد آبگوشت رو جدا کرده و گوشت رو همراه با چغندر و به کل مخلفات میکوبیم . نکته : میتوانید بجای نخود به تنهایی 50 گرم لوبیا سفید اضافه کنید . دستور و عکس : سهیلا
انار و خواص مفید آن pomegranate
رب انار خانگی
