مواد لازم :
یک و نصفی پیمانه خورده برنج
نصف پیمانه لپه
یک بسته جعفری
یک بسته گشنیز
یک بسته اسفناج
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
پیاز دو عدد
روغن برای پیاز داغ
۴ قاشق غذا خوری نعنا خشک
آب 12 انار متوسط
نصف پیمانه رب انار
آب مرغ
گردو کمی

اول برنج رو با لپه گذاشتم تا بپزه بعد سبزیهای شسته و خورد شده و کمی‌ گردو با کمی‌ نمک و آب مرغ اضافه کردم و گذاشتم پخت. بعد از آب انار و رب انار توش ریختم و بعد پیاز داغ درست کردم با نعنای زیاد و اونم توش ریختم. نمک و فلفش رو اندازه کردم و یک ساعت روی شعله‌ی خیلی‌ کم گذاشتم تا جا افتاد.. با پیاز داغ با روغن فراوون با کمی‌ دونهٔ آنار سرو کردم ..دستور و عکس از mehrnaz

نکات :
از بلغور هم میشه استفاده کرد. مقدار سبزی خرد شده حدودا دو پیمانه شود . رمز و راز یک آش جا افتاده و خوشمزه

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn