مواد لازم :
سیب ۳عدد،
شکر بمیزان لازم حدود ۶قاشق
دارچین کمی
کره ۲قاشق،
۴ ورقه خمیر هزار ۱۰۰۰لا به اندازه 11 در 20x 13
زرده تخم مرغ یکعدد

طرز تهیه : سیب هارو خرد کرده با شکر روی گاز بذارین تا شکر کم کم با آب خود سیب‌ها پخته بشه . کمی که آب این کشیده شد ، کره و دارچین رو اضافه کنین و خوب هم بزنین یا با گوشتکوب برقی له کنین . ولی‌ همانطور خرد شده هم میشه بذارین .
یک لایه خمیر زیری رو اطرافشو زرده تخم مرغ میزنین از داخل طوری که لبه‌ها آلوده نشه و لایه رویی رو کمی‌ آرد زده با وردنه یه کمی باز میکنین طوری که از لایه زیری از هر طرف ۱سانتی بزرگتر بشه . حالا از وسط تا کرده و به فاصله ۱سانتی برش میزنین طوری که لبه‌ها بریده نشه و مواد رو روی لایه زیری وسط میریزین و خمیر رویی رو میزارین . رو و اطراف رو یه نیم سانت مانده از بالا فشار میدین لبه‌ها نباید سفت یه به هم بچسبه چون پف لبه‌ها میخوابه روی اون رو هم   زرده بزنین و توی فر از قبل گرم شده به مدّت ۴۰دقیقه ۲۰ دقیقه،  با حرارت ۲۰۰ و ۲۰ دقیقه با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد بذارین بپزه. عکس و دستور:  دریا از ژاپن

 

 

1 پای کدو حلوایی با پرالین گردو
2 پای با مرنگ و کرم لیمویی
3 پای تمشک خانواده در قالب پاند کیک
4 پای نارگیل
5 پای گردو

 

خمیر پایه شیرینی ویژه دیابت از آرمین رزمایر

 

1 پای سیب تکنفره یا پرسی
2 پای تمشک با کرم کاسترد
3 خمیر فونسه یا خمیر بریزه ( برای تارت و پای )
4 خمیر پایه برای تارت و تارتلت : مصرف غذایی و شیرینی
5 کیک پنیر با پایه کیک اسفنجی
6 پای سیب لقمه ای
7 پای توت فرنگی و بلوبری
8 پای تمشک
9 پای سیب حصیری
10 پای سیب قالبی با تزیین قلب
11 کیک پایه دسری شکلاتی

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn