مواد لازم :
ده عدد سفیده تخم مرغ
کرم تارتار یک و یک چهارم ق چایخوری
نمک نصف ق چ
وانیل شکری کمی
اسانس بادام نصف ق چ
یک تا دو قطره رنگ مجاز خوراکی ژله ای قرمز
شکر یک و نصفی پیمانه
آرد یک و یک چهارم پیمانه
پوست پرتقال گلاسه یا توتی فروتی رنگارنگ یک پیمانه

کرم تارتار و وانیل و اسانس بادام و نمک و رنگ رو به سفیده ها اضافه کرده و خوب هم بزنین تا کف کنه وسفت بشه و از کاسه نریزه . کم کم شکر رو قاشق به قاشق بهش اضافه کنین و همزمان هم بزنین . سپس آرد را کم کم بهش اضافه کنین و با قاشق آروم هم بزنین . هربار نصف پیمانه ریخته و مخلوط کنین وقتی هم خورد ، نصف پیمانه دیگه رو اضافه کنین تا کاملا قاطی مخلوط بشه . ارد رو با همزن نزنین . سپس توتی فروتی ها رو بهش اضافه کنین و با قاشق مخلوط کنین . کف قالب رو چرب کنین و آرد بپاشین .مخلوط رو داخل قالب بریزین . حدود 40 دقیقه با فر 180درجه سانتیگراد بپزین .سپس قالب رو روی شبکه فلزی دمر کنین و کیک رو بذارین تا یکساعت بمونه و کاملا خنک بشه . با کارد تیز برش بدین . دستور ترجمه و عکس از Internet

نکات :
توتی فروتی میوه ها به همون میوه های ریز شیرین شده یا گلاسه میگن .سفیده تخم مرغ رو قبلا به مدت 30 دقیقه خارج از یخچال نگهدارین .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn