مواد لازم :
آرد 2 پیمانه
شیر 1/3 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
روغن مایع 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
پکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری سرپر
وانیل کمی
برای کرم آناناس :
خامه فرم گرفته 2/1 پیمانه
زرده تخم مرغ 2
شکر120 گرم
آناناس 1 قوطی پودر ژلاتین 2 قاشق سوپ خوری


تخم مرغها رو باشکر و وانیل خوب بزنین تا کرم شود بعد روغن و بعد شیر را اضافه کرده با قاشق هم بزنین در اخر ارد را با پکینگ پودر مخلئط کرده 3 بار الک کنین و به مخلوط اضافه کنین در قالب کاغذ روغنی بندازین و مواد رو بریزین و در فر گرم با حرارت 180 به مدت 45 تا 50 که البته این مدت بستگی به فر شما داره خودتون بعد از 30 دقیقه چکش کنین ممکن پخته باشه ممکن تا 1 ساعت هم زمان ببره اگه میخوان روشو کرم بدین بهتره تو قالب کمربندی درست کنین . * کرم آناناس : شیر را روی حرارت بزارین تا جوش بیاد شکر و زرده و وانیل را بزنین تا کرم بشه بعد به شیر در حال جوش اضافه کنین بعد از 2 دقیقه از روی گاز بردارین تا سرد بشه پودر ژلاتین و با اب کمپوت مخلوط کنین و روی بخار کتری بزارین تا حل بشه سپس به مایه بالا اضافه کنین در آخر خامه فرم گرفته رو اضافه کنین و در ظرف بریزین در یخچال بزارین وقتی نیم بند شد اناناسهای خرد شده رو اضافه کنین و روی کیکتون که کاملا سرد شده بریزین و روشو تزیین کنین دوباره تو یخچال بزارین . بعد از 2 الی 3 ساعت کمربند قالبو باز کنین و کیک و تو ظرف مورد نظر بزارین . دستور نداکاوه و عکس از افسان
نکات : فر را از قبل گرم کنین . کیک شیر کشمشی در تابه چدنی دوقلو و کیک شیر ساده

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn