1ac863c42

تعریف کیک ( 10 ) براونی Brownie یا براونیز Brownies

مواد لازم :

نصف پیمانه کره یا مارگارین روان

یک پیمانه شکر

2 عدد تخم مرغ

نصف پیمانه  آرد همه منظوره all purpose

1/3 پیمانه پودر کاکائو خالص و بدون شکر

1/4 ق چ بکینگ پودر

1/4 ق چ نمک

نصف پیمانه گردو خرد شده

برای رومال بروانی :

کره یا مارگارین روان 3 ق غ

3 ق غ پودر کاکائو خالص

یک ق غ عسل یا شیره ذرت

وانیل شکری 1/4 ق چ

یک پیمانه پودر شکر

یک تا 2 ق غ شیر

طرز تهیه : ابتدا فر را روشن کرده و روی 180 درجه تنظیم کنید . قالب مستطیل را چرب کنید . کره و شکر و وانیل را مخلوط کرده و هم بزنید و سپس تخم مرغها را اضافه کنید . در ظرفی جداگانه ارد و پودر کاکائو و بعد نمک و بکینگ پودر را اضافه کرده و مخلوط کنید . سپس به مایه شکر و تخم مرغها اضافه کنید . گردو ها را بریزید و فولد کنید . یعنی فقط زیر و رو کنید . اکنون مایه را داخل قالب بریزید و صاف کنید . مدت 20 تا 25 دقیقه در فر بپزید . سپس از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شودو از داخل قالب خارج کنید و روی شبکه فلزی اجازه دهید خنک شود . بعد که کاملا خنک شد از کرم شکلاتی روی آن بمالید  .در این موقع میتوانید گردو اضافی یا ترافل روی کرم بریزید . کیک رومال شده را در یخچال قرار دهید تا کاملا خودش را بگیرد سپس میتوانید برش بزنید .

تهیه کرم شکلاتی رومال کیک : کره و کاکائو و شیره ذرت یا عسل و وانیل و شکر را در ظرفی ریخته و با شیر مخلوط کنید و هم بزنید .با این مواد حدود یک و 1/3 پیمانه کرم شکلاتی خواهید داشت . عکس و دستور ترجمه از :  http://www.hersheys.com

نکته : برای مزه بهتر کرم شکلاتی بهتر است کمی نسکافه گلد داخل مواد اضافه کنید .

تعریف و نمونه انواع متفاوت کیک در سفره خونه

براونیز با کرم تافي و كارامل Brownies

فاج برانیز mocha fudge brownies

براونیز شکلاتی موکا Brownies

براونیز قهوه با شکلات سفید

برانیز شکلاتی نرم Brownies

براونیز موکا با چیپس شکلاتی Brownies

براونیز گردو و کاکائو Brownies

براونیز مرمری پنیر

کیک شکلاتی یا براونی کاکائویی

براونیز پنیر وبادام Brownies

براونیز وانیل و گردو Brownies

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn