sfoodcourt80

 کیک شربتی توت فرنگی یا بسبوسه توت فرنگی ( ریوانی توت فرنگی )

وقتی بسبوسه یا کیک شربتی درست میکنیم و روش شهد شربت بار میریزیم پس حتما و قطعا میتونیم از شهد مربای توت فرنگی هم روش بریریم و بعد مثل شکل بالا با توت فرنگی و  خامه فرم گرفته  تزیینش کنیم . پس کافیه شهد مون با توت فرنگی عجین و همنشین شده باشه و کیک مون هم یا با طعم توت فرنگی باشه یا مزه دیگه ای جز وانیل نداشته باشه که مزه ها تداخل نداشته باشند .

حالا یادمون باشه که وقتی توت فرنگی داشتیم مقداری رو شکرپاشی شده تو فریزر برای چنین روزایی نگهداریم .

مواد لازم :

برای تهیه شربت یک و نیم پیمانه شکر

یک و نیم پیمانه آب

مقداری توت فرنگی تازه

برای کیک ریوانی :

3 عدد تخم مرغ
نصف پیمانه شکر

یک پیمانه ماست

یک پیمانه  روغن مایع

3 ق غ آرد ساده

یک پیمانه ارد سمولینا یا ایرمیک

وانیل شکر نصف ق چ
جوش شیرین نصف ق چ

بکینک پودر 1 ق غ

نصف ق چ نمک

مقداری توت فرنگی تازه و خامه فرم گرفته

طرز تهیه :

شکر و آب را در ظرفی مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید توت فرنگی ها  را داخل شهد بیندازید . حدود 3 تا 4 دقیقه بحوشانید و سپس خاموش کرده و خنک کنید و صاف کنید و در یخچال قرار دهید . فر را با دریجه 180 سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . شکر و تخم مرغ را بزنید و ماست و روغن را اضافه کنید . مواد دیگر را نیز بیافزایید . قالب 8 در 8 سانتیمتر را چرب کنید و خمیر کیک را داخلش بریزید . حدود 25 تا 30 دقیقه بپزید تا روی آن طلایی شود . سپس از فر بیرون آورده و تا سرد نشد و گرم است شهد خنک را روی آن بریزید . اگر بتدریج بریزید بهتر جذب کیک میشود . سپس در یخچال خنک کنید و بعد از خنک شدن برش دهید و با خامه فرم گرفته وخلال پسته وتوت فرنگی تزیین و سرو کنید .سمولینا و نشاسته بافت بسیار لطیفی به ریوانی خواهد داد .

https://www.instagram.com/sofrehkhune/

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn