toffi_1

مواد لازم :
شکر 1 لیوان
خامه صبحانه یک بسته

اول خامه رو با پاکت یه نیم ساعتی توی آب جوش میذاریم تا دماش کاملا پایین بیاد .  بعد شکر رو توی یه ماهیتابه یا قابلمه بریزید و روی شعله ملایم کارامل کنین . فقط مواظب باشین نسوزه .

toffie_2

سپس خامه رو با قاشق کمی می زنیم تا یک دست بشه  .بعد به کارامل اضافه می کنیم و بعد از 2 ثانیه از روی حرارت برمیداریم. تافی ما حاضره.  

toffie_3
حالا اجازه میدیم کمی  خنک بشه . مراقب باشین سریع سفت میشه  پس فقط کمی خنک بشه . بعد روی کیک می ریزیم  . واسه تافی آبنباتی هم یه لایه نازک کف سینی چربی پهن می کنیم و اجازه می دیم تا چند ساعتی توی فضای آشپزخونه بمونه تا خشک بشه و بعد با چاقو چرب برش میدیم . این تافی هم برای روکش کیک ها و هم تنهایی بعنوان آبنبات تافی با چای استفاده میشه .دستور و عکس از مری

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn