cack_hendewaneh_1

مواد لازم :
تخم مرغ 2 عدد متوسط
شکر 50 گرم
آرد سفید یک چهارم پیمانه
نشاسته ذرت دو و نیم قاشق غذاخوری
بیکین پودر 1 قاشق چایخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
آب ولرم یک و نیم قاشق سوپخوری
رتگ قرمز و سبز خوراکی
خامه فرم گرفته
طرز تهیه :
این مقدار مواد یک کیک کوچیک بهتون میده .میتونید از یک کاسه پیرکس استفاده کنید خودتون را برای قالب به دردسر نندازید فقط اگر از پیرکس استفاده کردین حتما ظرف را در سینی فر گذاشته بعد در فر قرار بدین.آرد و بیکین پودر و نشاسته را سه بار الک کنید. فر را از یک ربع قبل با 180 درجه سانیتگراد روشن کنید. زرده و نیمی از شکر و وانیل را خوب با همزن میزنیم این قسمت خیلی مهمه هر چقدر بیشتر بزنید کیفیت کیکتون بالاتر میره بعد که خوب پف کرد و کرم رنگ شد و حجمش هم دو برابر آب ولرم را بهش اضافه و باز با همزن میزنیم. در این مرحله باید رنگ قرمز را به مواد اضافه کنیم کم کم شروع کنید از نوک قاشق چایخوری تا رنگ دلخواه را بهتون بده . سر همزن را خوب بشورین و شروع کنید به زدن سفیده ها وقتی سفیده ها کمی پف کرد شکر را کم کم بهش اضافه کنید و بزنید تا سفت بشه و شیار همزن روی اون بمونه سفیده را هم همیشه در یک جهت بزنید .سفیده را به مخلوط زرده و شکر اضافه کنید و به آرومی و در همون جهتی که سفیده را زدید به همش بزنید تا مخلوط بشن . آرد و نشاسته ذرت و بیکین پودر را دو نوبت به مواد اضافه کنید و با لیسک آروم مخلوط کنید فقط در حد مخلوط شدن نه بیشتر .موادتون را در یک ظرف کاسه ای شکل بریزین که قیلا چرب شده و آرد پاشی کردین .اون را در فری که از قبل گرم شده بذارید به مدت 25 تا 30 دقیقه اواخر پخت میتونید در فر را باز کنید و با یک چوب کباب کیک را امتحان کنید اگر مواد بهش نچسبید آمادست .یک را بذارید تا سرد بشه .خامه فرم گرفته را رنگ سبز خوراکی اضافه کنید تا به رنگ دلخواهتون برسه اول یک لایه نازک روی کل کیک بکشید و بذارینش تو یخچال تا خودش را بگیره یک ربع کافیه این کیک احتیاجی نیست وسطش برش بخوره و خامه زده بشه چون باید یک تکه باقی بمونه . بعد کیک را یک دور خامه کشی کامل با رنگ سبز بکنید که دیگه کیک پیدا نباشه احتیاج به صافکاری زیاد هم نیست چون این قراره حالت کارتونی را داشته باشه .باز کیک را تو یخچال بذارید تا خامه خودش را بگیره .خامه باقیمانده را تیره تر کنید یعنی رنگ سبزتون را بیشتر کنید برای خط های روی هندوانه و خامه را تو یک قیف ریخته و شیارها را روی کیک ایجاد کنید.میتونید بذارینش تو یخچال و روز بعد یا چند ساعت بعد برش بزنید .دستور از شاپرک و تهیه و عکس : دنا از سوییس

پیمانه های اندازه گیری

تبدیل اندازه پیمانه به گرم و برعکس

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn