خانه شیرینی تر و کیک کیک پنیر با پایه کیک اسفنجی

جستجو

نظرات شما

کدامیک را بیشتر می پسندید ؟
 

آمار Alexa

تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات

کیک پنیر با پایه کیک اسفنجی
پنجشنبه, 15 دی 1390 ساعت 17:33

chesecack_sfanji__1_copy

بدون نیاز به پخت

مواد لازم:
۱ عدد کیک اسفنجی ۲۲ سانتیمتر
پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
پودر قند ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۲ تا ۳ قطره
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر ژلاتین ۱ قاشق چایخوری که در ۲ قاشق غذاخوری آب سرد حل شده و روی بخار آب یا بن ماری شفاف شده
طرز تهیه:
کیک اسفنجی ساده رو تهیه کنید . دور کیک رو که صورت گرد هم هست ۲ سانتیمتر از بیرون میایم داخل و با چاقو یه دایره در میاریم خیلی به آرامی جدا کرده و کنار میذاریم تا بعداً به عنوان خرده کیک ازش استفاده کنیم. داخل کیک هم خالی میکنیم ولی حواستون باشه که کنارهای کیک ۲ سانتیمتر باقی بماند. زرده تخم مرغ را با پودر قند و وانیل با همزن میزنیم حدود ۱۰ دقیقه تا سفید شود . برای خاطر جمع شدن میشه روی حرارت بخار آب یا بن ماری گذاشت و هم زد . مثل کاری که برای تیرامیسو انجام میدهیم . پنیر هم اضافه میکنیم و کمی مخلوط کرده و در آخر آبلیمو را اضافه میکنیم. برای اینکه مایه پنیری خودشو خوب بگیره ژلاتین حل شده هم اضافه کرده و کامل مخلوط میکنیم.

chesecack_sfanji__3

بعد مواد رو  داخل کیک ریخته حالا میتونیم خرده کیک رو که از خود کیک جدا کردیم یا بدون در روش بذاریم . داخل یخچال به مدت ۱ تا ۲ ساعت میذاریم تا خنک بشه. برای تزیین میشه روش رو شکوفه خامه زد.
chesecack_sfanji__2
میتونید کیک اسفنجی را ساده یا شکلاتی تهیه کنید. اگر دوست داشتید میتونید شیرینیشو ر کمی بیشتر کنید. برای داخل مایه پنیر میتونید با انواع میوه خرد شده و مارمالاد و گاناش و خرده شکلات تزیین کنید .

chesecack_sfanji__4

دستور و عکس : سمیه از آلمان  و عکس آخر از پانیذ

 

افزودن نظر


کد امنیتی
تصویر جدید


بانک جامع اطلاعات سفره خونه

تبلیغات

تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات

ورود اعضای ویژه VIP



عضویت در خبرنامه

آخرین های پورتال

مشترک سایت با RSS

feed-image Feed Entries