cream_royal

مواد لازم :

500 گرم پودر شکر نرم قنادی برای آیسیتگ

2 و 1/2  ق غ پودر مرنگ ( پودر سفیده تخم مرغ )

5 ق غ آب ولرم

طرز تهیه :
شکر قنادی نرم را الک کنید . الک کردن باعث میشود که روکش لطیف و نرمی داشته باشیم  .سپس پودر تخم مرغ یا پودر مرنگ را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید . آب را به مخلوط اضافه کنید تا کاملا یکدست و سفید شود . اگر روی آن با نوک چنگال خط انداخته شود خط و فرم روی آن محو نشود . در صورت تمایل اکنون میتوانید به آن رنگ ژله ای یا پودری اضافه کنید .این کرم باید فوری استفاده شود . در غیر اینصورت میتوان روی آن را با یک پارچه مرطوب پوشاند و در جای خنک نگهداری کرد .

روکش کردن کیک با کرم و خامه و گاناش و ...

تزیین کیک فنجانی با ماسوره

شماره های ماسوره ها و کاربرد آنها

فرق بین فراستینگ و آیسینگFrosting , Icing

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn