cream_royal2

مواد لازم :

225 گرم پودر شکر نرم قنادی برای آیسیتگ الک کرده

یکعدد سفیده تخم مرغ

چند قطره گلاب

چند قطره اب لیموترش

طرز تهیه :

همچنان که از نام این کرم برمیاید کرم آیسینگ رویال به خاطر لطافت و ظاهرسفید ابریشم گونه به این کرم داده شده که برای انواع کیک های عروسی و مناسبتی بسیار مناسب میباشد . این کرم با اضافه کردن سفیده تخم مرغ  یا پودر مرنگ به  پودر شکر قنادی تهیه میشود .
طرز تهیه :
سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا کاملا سفید و سبک شده و پف کند و از ظرف نریزد . شکر نرم قنادی را به تدریج و کم کم به آن اضافه کنید و مخلوط کنید . آب لیموترش و گلاب را نیز افزوده و هم بزنید تا کرم کاملا پف کرده و یکدست و سفید شود و اگر روی آن با نوک چنگال خط انداخته شود خط و فرم روی آن محو نشود . در صورت تمایل اکنون میتوانید به آن رنگ ژله ای یا پودری اضافه کنید .این کرم باید فوری استفاده شود . در غیر اینصورت میتوان روی آن را با یک پارچه مرطوب پوشاند و در جای خنک نگهداری کرد .

روکش کردن کیک با کرم و خامه و گاناش و ...

شماره ماسوره های خامه پاش برای چپ دستان

جدول شماره ها و اشکال ماسوره ویلتون 1

شماره های ماسوره ها و کاربرد آنها

تزیین کیک با ماسوره M1 , D2

تزیین کیک فنجانی با ماسوره

کرم آیسینگ شکلاتی

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn