13077818703

مواد لازم یک خمیر نرم :

25-30 عدد خرما
آرد سفید الک شده حدود 200 گرم و مقداری برای پاشیدن روی سطح کار
شکر 4 ق غ
بکینگ پودر 1 ق چ
زنجبیل 1/2 ق چ
پودر هل 1/3 ق چ
زعفران مقداری
نمک 1/4 ق چ
برای رومال :
تخم مرغ 1 عدد کوچک و یک زرده برای رومال
شیر 5 ق غ
کره سرد و ریز خرد شده 20 گرم
مواد میانی :
خرما له شده
گردو یا بادام خرد شده
روش تهیه:
همه مواد جز کره در دمای محیط باشند، 7 ماده اول رو مخلوط و الک کنید،  3 ماده بعدی رو به اون ها اضافه کنید و خوب ورز بدید تا وقتی خمیر یکدست و لطیفی داشته باشید .اگر وقت داشتید اجازه بدید 20 دقیقه خمیر استراحت کنه . روی سطح با الک کمی آرد بپاشید و با وردنه خمیر رو  به ضخامت نیم سانتی باز کنید .

13077818701

هسته خرما رو در بیارید و له کنید . گردو  خرد شده و خرما له شده را داخل خمیر گذاشته و رول کنید .

13077818702

با زرده تخم مرغ رومال بزنید و در سینی چرب شده بچینید، روش کنجد بپاشید و در فر از پیش گرم شده با دمای 160 درجه به مدت یک ربع الی 20 دقیقه بپزید تا روش کمی عسلی بشه . بعد بذارید کاملا سرد بشه بعد برش بزنید .

دستور ار سارا و تهیه و عکس از شکوفه

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn