13442633141

مواد لازم :
کره 200 گرم
پودر شکر 2 پیمانه
آرد 4 پیمانه
تخم مرغ 6 عدد
بکینگ پودر یکنیم ق چ
وانیل یک و نیم ق چ
نمک 1 قچ
شیر 2 پیمانه
آب ولرم 1/4 پیمانه
پودر کاکائو یا نسکافه 7 ق غ
طرز تهیه :
فر را از قبل روشن میکنیم تا گرم شود . ظرف مورد نظر را چرب کرده آرد میزنیم یا کاغذ روغنی میندازیم . سپس آرد و بکینگ پودر و نمک را باهم مخلوط کرده الک میکنیم . کره نرم شده همراه با شکر حدود 5-6 دقیقه میزنیم تا سفید و پف کرده شود . سپس دانه دانه تخم مرغ ها را اضافه میکنیم و وانیل هم اضافه میکنیم تا خوب مخلوط شود و پف کرده و سفید شود .
شیر اضافه میکنیم  . سپس آرد را اضافه کرده مخلوط میکنیم . مواد را به دو قسمت تقسیم میکنیم .یک قسمت پودر کاکائو اضافه میکنیم و کم کم آب را اضافه میکنیم تا غلظت مایع ساده و کاکائو هم اندازه شود . سپس میتوانیم مواد را بصورت کیک زبرا و یا کیک دورنک به هر شکلی که دوست داشتیم در ظرف میریزیم و در فر با درجه 180 سانتیگراد به مدت 45 دقیقه  میزاریم تا بپزه .

13442634361

در صورت تمایل میتوان در قالب مسطح تهیه کرد و میان مایه کیک شکلات غلیظ ذوب کرده را ریخت تا حالت مرمری پیدا کند . در اینصورت کیک شما ضخامت کمی خواهد داشت و میتواند به برش های دلخواه قاچ کنید .

دستور و عکس از سهیلا

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn