annaab_10

کیک رژیمی بدون روغن و کره ( باز گشت به سنت و طبیعت )

دستور کیک اختصاصی سفره خونه با عناب

مواد لازم :

3 ق غ شکر قهوه ای یا معمولی

ملاس یا شیره انگور 3 ق غ

زنجبیل تازه رنده شده یک ق غ

عناب خیس کرده و خرد شده یک پیمانه

annaab_1

 

نصف ق غ ادویه جات مخصوص سفره خونه برای کیک : پودر دارچین و جوزهندی و میخک , گل سرخ , هل , پودر زنجبیل

یک پیمانه شیر

کشمش بیدانه پلویی 3 ق غ پر

یکعدد تخم مرغ

پودر جوانه گندم و جو نصف پیمانه

آرد سفید نصف پیمانه

یک ق چ بکینگ پودر

گردو خرد شده یک سوم پیمانه

پسته خرد شده 5 ق غ

نمک 1/8  ق چ

طرز تهیه :

از دو شب قبل عتاب را شسته و خیس کنید و سپس آبکش کرده و هسته آنرا گرفته و خرد کنید .

annaab_2

در کاسه ای بزرگ شکر قهوه ای و شیره انگور و زنجبیل را مخلوط کنید .عناب خرد شده را بیافزایید .

annaab_6

سپس آردها و بکینگ پودر الک شده و عناب خرد شده و ادویه کیک وکشمش و گردو و پسته خرد شده و نمک را اضافه کنید .

annaab_3

سپس آردها و بکینگ پودر الک شده و عناب خرد شده و ادویه کیک وکشمش و گردو و پسته خرد شده و نمک را اضافه کنید .

annaab_4

و با آرد مخلوط کنید

annaab_5

ابتدا نصف پیمانه شیر و تخم مرغ را اضافه کرده مخلوط کنید و سپس باقی شیر را بریزید و مجددا مخلوط کنید . سپس قالب را با کمی کره یا روغن چرب کرده و کمی آرد و پودر جوانه گندم و جو بپاشید یا از کاغذهای مخصوص استفاده کنید .فر را از قبل روشن کنید تا داغ شود .

annaab_8

مایه کیک را داخل قالب ریخنه و در فر داغ قرار دهید و مدت 30 الی 35 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتیگراد بپزید .

annaab_9

سپس با یک سیخ چوبی امتحان کنید اگر پخته بود نباید به سیخ چیزی بچسبد . از فر بیرون آورده و به مدت 10 دقیقه بگذارید تا خنک شود .

annaab_15

سپس از داخل کاغد بیرون آورده و مدتی نیز روی شبکه فلزی فر قرار دهید تاکاملا خنک شود .

annaab_12

این کیک فوق العاده معطر و خوشمزه و ترد است و در یخچال به مدت یکهفته قابل نگهداری است .

عسل یا مارمالاد عناب

نوشیدنی خنک عناب

چای عناب و زنجبیل

خواص عناب

تارت موز و عناب

چای یا دمنوش عناب

تارت موز و عناب

نوشیدنی زنجبیلی خانگی سالم و مفید

نوشابه خانگی گازدار زنجبیلی

نوشیدنی انبه زنجبیلی

جوزهندی یا جوزبویا

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn