چیز کیک شکلاتی
مواد لازم :
220 گرم یا 2 پیمانه بیسکوئیت شکلاتی
170 گرم یا 2/3 پیمانه کره آب شده
1 ق غ شکر
پنیر خامه ای 230 گرم
شکر 200گرم یا (1پیمانه)
خامه ترش 230گرم
تخم مرغ 3عدد
پودرقهوه 2 ق چ
شکلات آب شده 180گرم یا 1 پیمانه
عصاره بادام 1/4 ق چ

طرز تهیه : اول فر را با دمای 230 درجه سانتیگراد روشن کنید. بیسکوئیت را کاملا خرد کنید و با کره آبشده و شکر خوب مخلوط کنید و کف قالب کاملا پخش و فشرده کنید. در ظرفی پنیر و خامه و شکر رو مخلوط کرده و تخم مرغ ها رو تک تک اضافه کنید و هر کدام رو خوب هم بزنید و بعدی رو اضافه کنید که موقع پخت روی کیک ترک نخوره و بعد هم بقیه مواد رو بریزید و مایه بدست اومده رو روی بیسکوئیتها بریزید و بگذارید داخل فر بمدت 10 دقیقه و بعد حرارت فر رو تا 140 درجه سانتیگراد کم کنید و کیک رو تا 1 ساعت بپزید. بعد از 1ساعت فر رو خاموش کنید و اجازه بدید کیک داخل فر کاملا خنک بشه و بعد 3-4 ساعت بگذارید توی یخچال و سرو کنید. دستور و عکس مریم از سوییس

نکات :
من از بیسکویت پتی بور استفاده میکنم. من معمولا شکر و اسانس بادام رو حذف میکنم .برای هم زدن به همزن احتیاجی نیست .به جای خامه ترش میتونین کوارک یا ماست تازه وشیرین و یا خامه معمولی جایگزین کنین .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn