Keik_albaloo04
مواد لازم:
روغن جامد 7 قاشق غذا خوری
پودر قند 10 قاشق غذا خوری
شیر نصف پیمانه
آرد دو و نیم پیمانه
زرده تخم مرغ 3 عدد
سفیده تخم مرغ 1 عدد
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری سر پر
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
مربای آلبالو (کاملا شهد آن را گرفته باشیم) یک دوم پیمانه
گردو خرد شده یک دوم پیمانه
پرک بادام
طرزتهیه:
ابتدا سفیده تخم مرغ را با مقداری بسیار اندک نمک مثلا یک پاش نمکدان آنقدر میزنیم تا کاملا سفید شود و از ظرف بر نگردد. حالا در ظرف دیگری روغن و پودر قند را آنقدر می زنیم تا سفید شود حالا زرده ها را دانه دانه اضافه کرده و میزنیم تا کرم شود و وانیل را به آن اضافه میکنیم.شیر را به آن اضافه میکنیم .آرد و بکینگ پورد را مخلوط کرده الک میکنیم به این مواد اضافه میکنیم و این بار با قاشق در حدی هم میزنیم که مخلوط شود . سفیده را که قبلا زده بودیم به این مواد اضافه میکنیم و خیلی آرام و دورانی مخلوط میکنیم این مایع باید کمی سفت باشد.

Keik_albaloo
کف قالب را چرب میکنیم این مواد را در قالب میریزیم و پخش می کنیم روی آن مربا و گردو را به صورت پخش میریزیم و پرک بادام را روی آن پخش میکنیم . به مدت 30دقیقه در فر با شعله ملایم می گذاریم .

Keik_albaloo02
باید مرتب به کیک سر بزنیم تا نسوزد ولی درب فر را باز نمیکنیم تا پف کیک نخوابد . دستور از سحر و عکس وتهیه از اشتیاق

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn