12881038902

مواد لازم:
کدو سبز قلمی رنده درشت ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
روغن مایع ۱۵۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
آرد ۳۵۰ گرم
بکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
گردو خرد شده ۱۰۰ گرم
دارچین ۱ قاشق مربا خوری
وانیل  کمی
نمک کمی
خلال بادام ۵۰ گرم
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن زده تا تخم مرغ پف کند و سفید شود بعد کم کم روغن مایع را اضافه میکنیم. بعد گردوی خرد شده و کدو سبزی( که با رنده درشت رنده کرده ایم و با ۲ قاشق از آرد مخلوط کرده) را هم اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم . آرد و نمک و دارچین و بکینگ پودر را با هم مخلوط و ۳ بار الک میکنیم. مواد خشک را به تخم مرغ اضافه کرده و با مفتول مخلوط میکنیم به آهستگی که پف کیک نخوابد.  در قالب پاند کیک ۳۰ در ۱۱از قبل چرب شده و آرد پاشی شده ریخته و روی آن خلال بادامها را پاشیده و در فر از پیش گرم شده ۱۸۰ درجه سانتیگرد میپزیم, به مدت ۱ ساعت تا وقتی روش طلایی شود و وقتی با خلال دندان یا سیخ امتحان میکنیم چیزی به آن نچسبد. اجازه میدهید کیک در قالب خنک شود حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه بعد از قالب خارج کرده و روی توری خنک میکنید. در انتها با پود قند تزیین میکنید. دستور : سمیه از آلمان

2259

تهیه و عکس : سهیلا
نکته : به جای گردو میتوانید از ۱۰۰ گرم پودر بادام هم استفاده کنید. میتوانید خلال بادام را هم حذف کرده و بعد از پخت روی کیک سس شکلات بدهید.

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn