DSC00626

مواد لازم :

کمپوت آناناس حلقه ای 6-7 حلقه
شکر 250 گرم
آرد 125 گرم
کره 125 گرم
تخم مرغ 5عدد
وانیل نصف ق.چ
بیکینگ پودر 2 ق.مرباخوری
آب کمپوت 1 استکان کوچک
طرز تهیه :
نصف شکرها را (125گرم) کارامل می کنیم(شکرها را توی یک شیرجوش ریختم.گذاشتم روی گاز.با شعله ی کم. هم نزدم تا از اطرافشون نشونه اب شدن مشخص شد. وقتی کمی اب شدند همشون زدم تا دونه های شکر کاملا اب شدند و رنگش مثل عسل روشن شد.) کارامل رو ریختم کف قالب کمربندی و زود اون رو پخش کردم چون سریع میبنده ! اناناس ها رو چیدم کف قالب روی کارامل ها و توی سوراخهای حلقه هاش مربای البالو گذاشتم. سفیده ها و زرده ها رو جدا کردم . سفیده ها رو با همزن حسابی زدم تا فرم گرفت . زرده ها رو به سفیده ها اضافه کردم. همزمان شکر ( 125 گرم)و وانیل رو هم ریختم. باز هم زدمشون. یک استکان اب کمپوت اضافه کردم. به هم زدن ادامه دادم . کره ( که گذاشته بودم بیرون نرم شده بود) و بیکینگ پودر و در اخر ارد الک شده رو ریختم داخل موادو خوب مخلوطشون کردم. مایه رو ریختم توی قالب روی اناناس ها. گذاشتم توی فر . به مدت 45 دقیقه با حرارت 350 درجه در فر قرار دادم .  وقتی که پخت یه کم که قالب از حرارت افتاد برش میگردونید. عکس و تهیه و دستور از ویدا

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn